ちゃんぽんと餃子のうまい店
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注文の多い料理(店) ~冬のほうらい編

こんにちは、料理長の竹若です。やはり一月になってぐっと冷え込んできましたね。 暖冬とはいえ、やはり朝晩の寒さはこたえますね…とはいえ、こんな冬ならではの注文の多い料理もあります。 定番のちゃんぽん以外で、当店 …

【新メニュー登場】香港風中華丼~これがあの中華丼!?

こんにちは、料理長の竹若です。 今回は創業35周年記念メニューの一つとして、香港風中華丼を発表いたします! ポイントは何と言っても香港・李綿記(リキンキ)社謹製のオイスターソース。秘伝の製法で作り上げた奥の深いソースは病 …

ちょっと早めの夏祭り! 三種の冷し麺登場!

こんにちは、料理長の竹若です。 今日は少し涼しいですが、今週は暑い日が多かったですね。 もうすぐ梅雨入り……と思えば憂鬱ですが、本格的な夏ももうすぐです! そこで、少し早めに夏を先取りして、冷し麺はじめました。 今回は好 …

冬のつけ麺が登場! 旬の味覚です

こんにちは、料理長の竹若です。 今年もいよいよ一か月を切りました。毎年思いますが、一年はあっという間ですね。 私はとにかく中華一筋の一年でした。決して平たんな道ではありませんでしたが、来年もよりよい中華を追い求め、皆さん …

じゃーじゃー麺の「じゃー」は何? 中華の由来(7) 

こんにちは、料理長の竹若です。 先週の台風で被害はございませんでしたでしょうか? 幸い奈良県は大きな被害を免れましたが、被害に遭われた方には一刻も早い復興をお祈りしています。今週末も日本海側を台風が通る様子ですので、くれ …

秋のつけ麺2018 登場! 今回は……

季節ごとに旬の素材を取り入れ、ご好評をいただいているつけ麺が、2018秋バージョンに変わりました。 今回は煮穴子と京丹波大黒本しめじをトッピング! アナゴの旬は夏という説もありますが、夏のアナゴは脂が少なくさっぱり風味。 …

目にも鮮やかな餃子 ~まるでエビ!?

こんにちは、料理長の竹若です。 大雨、酷暑、台風、酷暑と今年の夏は本当に厳しいですね。先日、気象庁が7月は「異常気象だった」というコメントを出していましたが、正にその通りで、体に堪える気候です。 こういう時に起こりやすい …

店舗でビックリお得なセット ~Yahoo!ショッピング開店記念

こんにちは、料理長の竹若です。 今日は、先日告知しましたYahoo!ショッピングのリニューアルに伴いまして、店舗でも大変お得なキャンペーンを行っていますので、その告知をさせて頂きます。 上記の通り、ネットショップ限定の商 …

餃子っておいしい! ~真冬の餃子まつり!

こんにちは、料理長の竹若です。 寒い寒いというのもいい加減疲れるくらい毎日冷えますね。 実は、早朝にご近所さんにチラシ配りを行ってますが、氷点下の気温の中、気合いを入れて私自身が配ってます!! そんなわけで、2月からお店 …

この冬を熱くする! 30周年記念メニュー「もつキムチ」

こんにちは、料理長の竹若です。 今週はぐっと冷え込んで、寒い日が続いてますね。 気象庁の発表では、12月は平年並みかそれより寒くなるようです。 奈良に限ってみても、年の瀬はぐっと冷え込みそうです。予報では最低気温が-3℃ …

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