ブログ記事

こんにちは、料理長の竹若です。 今回のお持ち帰り惣菜「黒酢入り酢豚」の400円(税込)セールは、ぶっちゃけ限界価格です。 ハッキリ言ってしまうと、原価を考えるとオーナーである私のマージンが全くない、という状況です。 しかし、値上げラッシュの...

こんにちは、料理長の竹若です。本日は新メニューのご紹介です。お得な期間限定プライスも紹介します！ 「よだれ鶏」はその名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味のメニューです。中国では「口水鶏（コウシュイヂィ）」と書かれます。中国・四川省...

こんにちは、料理長の竹若です。 店内から見える場所にある馬見丘陵公園で春の恒例イベント「2024 馬見チューリップフェア」がもうすぐ催されます。「関西最大級！ 約140種類がカラフルに咲く」という奈良の春をゆったりと満喫できる楽しいフェアで...

本シリーズでは「今夜はお腹いっぱい食べるぞ」という期待に応える「ガツンと系メニュー」を紹介いたします。 当店の極上魚介系つけ麺は、長い時間をかけてじっくり改良されたメニューです。特に奈良県の中和地区で本格的なつけ麺を提供しているお店が少ない...

当店はおかげ様で40周年を迎えることができました。開店当時からの「日本人の口に合う上品で優しい味わい」をコンセプトに様々なメニューを開発してきましたが、40年の中には実に色々な紆余曲折ありまして（笑）上品で優しい味わいからパワフルで力強い味...

こんばんは、料理長の竹若です。今回は夜営業のPRです。 当店は15:00-17:00の一時休店を挟んで、昼営業と夜営業に分かれていますが、実は立地的に昼営業11:00-15:00（LO14:30)に比べ、夜営業のお客様が少ない傾向にあります...

定番ご飯モノシリーズが、サイズも価格も優しくなって夜限定メニューに新登場！ もうちょっと食べたいけど一人前は多すぎるかも 今日はランチが遅かったので夕食はちょっと控え目にしたい 丼ものメニューをちょっとずつ色々楽しみたい そんな皆さんの「ち...