こんにちは、料理長の竹若です。
今年もいよいよ一か月を切りました。毎年思いますが、一年はあっという間ですね。
私はとにかく中華一筋の一年でした。決して平たんな道ではありませんでしたが、来年もよりよい中華を追い求め、皆さんに味わって頂きたいと思います。鬼が笑いますかね(笑)。
さて、今回は冬のつけ麺のご紹介です。今回は、画像のようにブリの照り焼きと三陸産茎ワカメをトッピングしています。
ブリはまさに今が旬。脂の乗ったブリは絶品です。意外な組み合わせと思わるかも知れませんが、あごだしにはピッタリ。
さらに三陸産の茎ワカメで食感がアップ↑ 味だけでなく、見た目や香り、食感など、五感で味わって頂ける自信作です。
期間限定商品ですので、ぜひ、この機会にご賞味ください。ご来店、お待ちしてまっせ！
