ブログ記事 本場キムチの実力 ~口にした瞬間にわかってしまう こんにちは、料理長の竹若です。 今回は本場「韓国」の専門店のキムチのお話です。こう書くと、昨今の騒々しい国家間のやり取りから「むむむ……」と感じてしまう方もいるかも知れません。 しかし、このキムチという食べもの、口に入れた瞬間、全ての雑念が... 2019.09.07 ブログ記事