こんにちは、料理長の竹若です。
今年は暖冬ということですが、やはりまだまだ寒い今日この頃。でも、春はもうすぐです！
今回もまたまた新メニューとなる「皮までパリパリ香ばしい鰆の春のつけ麺」のご紹介です。
昨年までも、同じ具材でつけ麺をご提供していましたが、今年は一味いや、二味違います！
＞2020/03/28 試食レビュー追加！ ぜひこちらもどうぞ。
一つ目は革命的な「旨味凝縮製法」でベースのスープの旨さがアップ＆
そして、その旨味と魚介系素材の相性がさらに上がりました！
これはもう味わって頂くほかないのですが、去年とは別物の味へと進化しています！
もう一つは、メインの具材となる鰆（さわら）です！
鰆を独自の秘伝調味液に漬け込んでから火を通し、粉をまぶしてサッと揚げています。香ばしく皮まで美味しい！
もちろん骨なしなので、まるごと食べて頂けます。
ちなみに「さわら」は春の魚と書く名の通り今が旬。鮮度も抜群で美味しさ◎です！
春らしい華やかな味に仕上がったつけ麺をぜひご賞味ください！ 今なら17:00～さらにお得なクーポンが使えます！
ご来店お待ちしております。
