1.奈良県鶏卵肉品評会 最優秀賞を受賞! 卵を大胆に使用

以前にも紹介しましたが、このチルド版・ふわとろ天津飯には「そまのかわファーム」さんの卵を使用させて頂いています。

(そまのかわファームさんのご了承を得てHPを転載させて頂いております)

誰もが認めるこの優秀卵を惜しみなく使用しています。

2.卵のこだわり

3.調理は一枚一枚丁寧に

一気に焼き上げる!

4.贅沢な餡作り

基本のスープに隠し味の貝柱が効いています! 絶妙の餡へと仕上がっていきます。

5.安全への徹底したこだわり

6.商品の出来上がり

 

チルドで保存したご飯と卵焼きに、冷されてゼラチン状になった餡が定量充填されています。
菌数の増殖を飛躍的に抑え込み、味と風味を閉じ込めた状態です。

このゼラチン状の餡によってご家庭での最終工程(レンジ加熱)によって、炊きたてのご飯、ふわとろの卵焼きと賛沢銘の作りたて天津飯へとに変貌します!

完成品!