再誕! 和風ちゃんぽん

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「ちゃんぽんと餃子のうまい店」がキャチフレーズの当店の看板メニューが新しく生まれ変わりました。従来の延長線上ではない革新的な進化を遂げ、まさに再誕と言ってもいいほどのうまさになりました!「和風ちゃんぽん」は「黒豚和風ちゃんぽん」として生まれ変わりました!

鹿児島県産黒豚三枚肉のとろける様な味わい

最高ランクのブランド豚を調理前に自社でスライスするので鮮度が格段に違います。さらに野菜と一緒に炒める時にこの旨味成分が具全体に広がり、一口で違いが分かるコクと旨味は正に最高級。一度知ってしまうと元に戻れない禁断の味に劇的進化!

コクうまスープ135%!

ベースであるスープの旨味の原料となる豚バラの量を35%UPしました。玉葱も淡路産に変更するなど細部にまでこだわり抜いています。さらにとことん旨みを凝縮するために、1回で取れるダシの量を減らしました。単純かつ明快な方法ですが、ほうらい史上「超革命」と呼べるほど、濃厚かつ滑らかなコクうまスープが誕生! ちぢれ麺に絡む琥珀色のスープは正に135%アップのうまさ!

こだわりの製法

例えばメインとなるキャベツ。一般的な店舗ではある程度芯の部分も使用されますが、当店はキャベツ上部の甘くて柔らかい部分だけを使用しています。スープや麺を支える多彩な具材も季節ごとに産地を変えるなど、きめ細かく管理。長年のノウハウを惜しみなく注ぎ込んでいます。黒豚x琥珀スープxこだわり製法ちゃんぽんの黄金比率が完成!
 

後戻りできないほどの旨さのために

 
今回、黒豚和風ちゃんぽんの完成と共に苦渋の決断をさせて頂きました。昨今の原材料費・人件費の増加、上記の高級食材の投入に伴い、30〜55円のちょっぴり値上げとなりました。すみません(汗) 黒豚和風ちゃんぽん完成時に感じた「もう後戻りできないこの味だ!」という料理人としてある種の覚悟の上での価格改定です。ただ、価格以上の旨さは保証致します。
 

黒x黒クーポン520円OFF! 2021年5月限定

 
今回はWEB限定のスペシャルなクーポン(ご利用はこちら)をご用意しました。おかげさまで当店で爆発的ヒットとなっている新商品「純・黒豚餃子」と今回ご紹介した「黒豚和風ちゃんぽん」をセットでなんと税込800円! 2点併せて税抜き合計1200円、税込1320円ですので、520円OFF! お腹も財布も大満足価格の黒・黒セット! 色々と厳しい時期ですが、感染対策を万全にしてご来店をお待ちしております。