2021-11-14

コラム

原材料の高騰を逆手に取って国産化! 餃子とちゃんぽんが旨くなった!

こんにちは、料理長の竹若です。コロナ禍が一段落してさあこれから! という今、めちゃくちゃ頭の痛い問題が立ち上がりました。 そう、原材料となるお肉の高騰です。アメリカではポークショックと呼ばれていますが、価格が暴騰! それだけではなく、今ま...