ブログ記事

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(ほぼ)ヨソにないメニュー2021(後編)

前回に引き続き、超個性派メニューを特集します! 今回は最近開発した新メニューを中心に、常に進化し続ける「ほうらいの今」をご紹介! 次々行きます! 本場四川成都式 黒豚・汁無し担々麺 ちょっと長い料理名ですが、ご注文は「汁無し担々麺」...
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(ほぼ)ヨソにないメニュー2021(前編)

大胆不敵!? 今日は思い切って宣言します! (ほぼ)ヨソに無いメニュー! 究極の中華料理を追い続けて30有余年の全てを出し切ってます。さあかかってこいっ! 極上魚介系つけ麺 つけ麺なんてどこにでもあるじゃないか、というご意見はトーゼ...
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原材料の高騰を逆手に取って国産化! 餃子とちゃんぽんが旨くなった!

こんにちは、料理長の竹若です。コロナ禍が一段落してさあこれから! という今、めちゃくちゃ頭の痛い問題が立ち上がりました。 そう、原材料となるお肉の高騰です。アメリカではポークショックと呼ばれていますが、価格が暴騰! それだけではなく、今ま...
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「夜ほうらい」が熱い!<餃子編>

こんばんは。料理長の竹若です。秋もだいぶ深まってきましたが、過ごしやすい日が続いてますね。週末も何とか天気は持ちそうです。 そんな秋の夜長におススメなのが「夜ほうらい」です! おかげさまでランチタイムでご利用いただくお客様は沢山いらっし...
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10月もあと1週間余り! クーポン使うなら今!

こんにちは、料理長の竹若です。2週続けて山﨑さんに食レポをお願いしたので、少しお久しぶり(?)です。私は...いつも通り料理作りに打ち込んでました笑。 緊急事態宣言が解除されてしばらく経ちますが、まだまだ完全に気は抜けません。当店も感染対...
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中華でイタリアン⁉︎「トマトとバジルの黒豚チーズ餃子」(By山﨑)

見て下さいこのビジュアル! ほとんどイタリアン、いや完全にイタリアンです。何も聞かされ無ければナポリ風挽肉のチーズ焼きとか言われても分かりません笑。これ餃子です。本当に中身は餃子なんです。「店長がおかしくなった」って店長自身が言ってましたが...
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復刻板「香港風XO醤焼きそば」試食レビュー(By山﨑) 

初めまして。とあるメディアで食べレポなどのコラムを担当させて頂いている山﨑といいます。縁あって今回、ほうらいさんのメニューをレビューさせて頂くことになりました。「お客様目線で」と店長から依頼がありましたので、出来るだけ分かりやすくお伝えしま...
お知らせ

9月も残すところあと一週間早すぎ! クーポン&馬見丘陵公園情報

こんにちは、料理長の竹若です。秋晴れが戻ってきましたね。本来ならば旅行や食事に最適なシーズンですが、まだまだ気は緩めずに営業していきたいと思っています。 9月のクーポンは何といっても炒飯激安! いつものメニューに合わせて、または単品で! ...
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キムチ料理が、さらに美味しくなりました! キムチも増量!

こんにちは、料理長の竹若です! 夜道を歩いていると虫の声が聞こえたりして、秋を実感しています。朝晩は少し肌寒くなりましたね。 そんな秋をホットにするキムチ料理のご紹介です。とにかく、キムチが違うんです。 現在ほうらいでは本場「韓国」の専...
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伝説のメニューが進化&衝撃の復活 ~香港風XO醬焼きそば

こんにちは、料理長の竹若です。今年の夏は雨が多くて大変でしたが、あっという間に9月に突入しました。暦の上ではもう秋ですね。 さて秋と言えばもちろん「食欲の秋」今秋は夏の間ずっと温めていた伝説のメニューを復活させました。その名も「香港風XO...