ちゃんぽんと餃子のうまい店
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ブログ記事

味付の決め手は究極の職人技 【大和餃子プロジェクト05】

(片上醤油さん店舗) 【前回まで】 とびきりおいしい餃子を届けたい。そんな気持ちで始めたこのプロジェクト(01 …

週末の寒波を体の中から追い払う新メニュー!

こんにちは、料理長の竹若です。 今回は、タイトルの通りの「熱い」メニューの新メニューのご紹介です。 その名も「 …

冬のおでかけに ~馬見丘陵公園便り

こんにちは、料理長の竹若です。 今年は暖冬だそうですが、やはり朝晩は冷えますね。2012年の少し古いデータにな …

ご要望にお応えして業務用餃子にハーフロット登場!

こんにちは、料理長の竹若です。 年明けも寒い日が続いてますが、私は元気いっぱい! 先日も近くの馬見丘陵公園に早 …

ラーメン店舗数ランキング……奈良は?

改めて明けましておめでとうございます。料理長の竹若です。 新しい1年も中華一筋、皆さんの「おいしい」のために全 …

あるわあるわの奈良の特産品 【大和餃子プロジェクト03】

(大和野菜プロジェクト 01 02 ) ミンチは難しい 「奈良発の美味しい餃子をつくる」最初にそう思ったものの …

いきなりぶつかった大きな壁 【大和餃子プロジェクト02】

  (はじめて読まれる方は、前記事をご参照ください。写真は仕入れた状態のミンチ肉) 「これが本当の大 …

じゃーじゃー麺の「じゃー」は何? 中華の由来(7) 

こんにちは、料理長の竹若です。 先週の台風で被害はございませんでしたでしょうか? 幸い奈良県は大きな被害を免れ …

今月のタイムサービス! ten.でも紹介されたあの和風ちゃんぽんが超お得!

ほうらいでは、平日限定でサービスタイム(13:00-15:00)を実施しています。 この今月は上記のメニューが …

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