ちゃんぽんと餃子のうまい店
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あるわあるわの奈良の特産品 【大和餃子プロジェクト03】

(大和野菜プロジェクト 01 02 ) ミンチは難しい 「奈良発の美味しい餃子をつくる」最初にそう思ったものの …

いきなりぶつかった大きな壁 【大和餃子プロジェクト02】

  (はじめて読まれる方は、前記事をご参照ください。写真は仕入れた状態のミンチ肉) 「これが本当の大 …

じゃーじゃー麺の「じゃー」は何? 中華の由来(7) 

こんにちは、料理長の竹若です。 先週の台風で被害はございませんでしたでしょうか? 幸い奈良県は大きな被害を免れ …

今月のタイムサービス! ten.でも紹介されたあの和風ちゃんぽんが超お得!

ほうらいでは、平日限定でサービスタイム(13:00-15:00)を実施しています。 この今月は上記のメニューが …

馬見丘陵公園便り ~第8回馬見フラワーフェスタ(10/6-10/14)

こんにちは、料理長の竹若です。 今日は良く晴れていますし「いよいよ秋の行楽シーズン到来!」と、行きたいところで …

とびきりおいしいぎょうざを届けたい 【大和餃子プロジェクト01】

「とびきりおいしいぎょうざを届けたい」 40年のコック歴の中で、そのことを一心に追い続けてきました。 しかし、 …

お宝発見!街かど トレジャー( ten./読売テレビ)でご紹介頂きました!

先日、いつも通りに営業していると、突然、テレビの取材の申し込みがありました。 お話をお聞きすると、読売テレビさ …

秋のつけ麺2018 登場! 今回は……

季節ごとに旬の素材を取り入れ、ご好評をいただいているつけ麺が、2018秋バージョンに変わりました。 今回は煮穴 …

新プロジェクト始動!(予告編)

こんにちは料理長の竹若です。 相変わらず暑い日々が続いていますが、体は壊されてませんでしょうか? 先日のニュー …

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