ブログ記事

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GWの営業のご案内2024&お持ち帰り総菜新製品情報

こんにちは、料理長の竹若です。本日はお知らせが二つあります。 一つはGWの営業です。当店はGW中も通常営業いたします。 (GW期間中は祝日営業と同じとさせて頂きます) 長いお休みの方も、仕事や勉強を頑張られる方も、良いWeekになりますよう...
お知らせ

【お持ち帰り用】黒酢入り酢豚が600円→400円(税込)!!【魂のセール】

こんにちは、料理長の竹若です。 今回のお持ち帰り惣菜「黒酢入り酢豚」の400円(税込)セールは、ぶっちゃけ限界価格です。 ハッキリ言ってしまうと、原価を考えるとオーナーである私のマージンが全くない、という状況です。 しかし、値上げラッシュの...
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想像しただけでよだれが出てしまう!? ~【NEW】よだれ鶏(小皿)

こんにちは、料理長の竹若です。本日は新メニューのご紹介です。お得な期間限定プライスも紹介します! 「よだれ鶏」はその名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味のメニューです。中国では「口水鶏(コウシュイヂィ)」と書かれます。中国・四川省...
イベント

2024 馬見チューリップフェアが開催! ~馬見丘陵公園便り

こんにちは、料理長の竹若です。 店内から見える場所にある馬見丘陵公園で春の恒例イベント「2024 馬見チューリップフェア」がもうすぐ催されます。「関西最大級! 約140種類がカラフルに咲く」という奈良の春をゆったりと満喫できる楽しいフェアで...
#旨いに全力

ほうらい ガツンと晩ごはん 002 極上魚介系つけ麺

本シリーズでは「今夜はお腹いっぱい食べるぞ」という期待に応える「ガツンと系メニュー」を紹介いたします。 当店の極上魚介系つけ麺は、長い時間をかけてじっくり改良されたメニューです。特に奈良県の中和地区で本格的なつけ麺を提供しているお店が少ない...
#旨いに全力

ほうらい ガツンと晩ごはん 001もつキムチ

当店はおかげ様で40周年を迎えることができました。開店当時からの「日本人の口に合う上品で優しい味わい」をコンセプトに様々なメニューを開発してきましたが、40年の中には実に色々な紆余曲折ありまして(笑)上品で優しい味わいからパワフルで力強い味...
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食べたことあるけど何だっけ? 改めて油淋鶏(ユーリンチー)とは? ~中華の由来(12)

最近はスーパーのお惣菜コーナーでも見かけるほどメジャーになった油淋鶏ですが、改めて見ると難しい漢字ですね。だいたい読めてしまうのが不思議です。 正確な発祥地は諸説あるようですが、天津飯などと違い中国であることは間違い無いようです。ただ、中国...
お知らせ

「だけ」があります【よるも!】

こんばんは、料理長の竹若です。今回は夜営業のPRです。 当店は15:00-17:00の一時休店を挟んで、昼営業と夜営業に分かれていますが、実は立地的に昼営業11:00-15:00(LO14:30)に比べ、夜営業のお客様が少ない傾向にあります...
お知らせ

「もっと」も「すこし」にジャストサイズ「ちょっと中華メシ」【新発売/夜限定】

定番ご飯モノシリーズが、サイズも価格も優しくなって夜限定メニューに新登場! もうちょっと食べたいけど一人前は多すぎるかも 今日はランチが遅かったので夕食はちょっと控え目にしたい 丼ものメニューをちょっとずつ色々楽しみたい そんな皆さんの「ち...
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極上魚介系つけ麺 ~ほうらい旨いもんギャラリー

累計10,000食突破の当店の大人気メニュー。大エビ、チャーシュー、味玉、さわらに別添えのもつ小鉢などの多彩な具材&最も太い10番刃で裁断された全粒粉入り麺の食べ応え。さらに2024年はスープの原料となる国産豚の正肉の大増量で、つけ汁がより...