お知らせ 馬見丘陵公園だより ～第6回 馬見花菖蒲まつり（6/9-6/11）
こんにちは、料理長の竹若です。 近畿地方もそろそろ入梅の足音が聞こえてきました。今週くらいには梅雨がやってきそうな気配ですね。 飲食業にとっては厄介な雨の季節ですが、自然にとっては恵みの雨ですので、花や木、中華にも欠かせないおいしい野菜もす...
ブログ記事
お知らせ 
コラム 冷やし中華はいつはじまった？ 中華の由来（６）
こんにちは、料理長の竹若です。 暑い季節になると食べたくなる料理がありますが、中華で言えば、冷やし中華がその代表の一つですね。 今回は、この冷やし中華がいつ「はじめました」になったのか調べてみました。 やはり日本起源の料理 これまで紹介して...
お知らせ 送料無料で冷やし中華はじめました！
こんにちは、料理長の竹若です。 ５月はヤフーショッピングにて、「食べてみなけりゃわからない」と称して、送料無料のお試しキャンペーンを行ってまいりましたが、いよいよ、最終第４弾となりました。 最終週は、これからの暑い時期にぴったりの冷やし中華...
お知らせ 一味違う「冷麺」始めました＆食べみなキャンペーンに天津飯の具！
こんにちは、料理長の竹若です。 先週は雨が降ったり、肌寒い日が続きましたが、皆さんの体調は大丈夫でしょうか？ 今週は夏日を記録する日もあるようで、極端な寒暖の差は体に堪えますね。とはいえ、当店スタッフはおかげ様で元気に活躍中です。 今回は、...
お知らせ 「食べみな」キャンペーン第2弾は「あんかけ焼きそば」
先週からヤフーショッピングでの開店一周年記念として、「食べてみなきゃわからない」セールを開催しました。 おかげ様で普段注文を頂かないお客様からもご注文を頂きました。ありがとうございます！ 今回の第2弾は過去記事でも紹介した試食でスタッフが完...
コラム 週間「あさすぽ」さんで紹介頂きました
こんにちは、料理長の竹若です。 4月のことですが、朝日新聞さんの取材を受けました。 奈良県の読者限定で、毎週日曜発行のアマチュアスポーツ応援情報誌『あさすぽ』です。 題名の通り、奈良県のスポーツを紹介されている楽しい読み物です。 この回は、...
お知らせ 「食べ見なけりゃわからない」Yahoo!ショッピング 限定特別企画
こんにちは、料理長の竹若です。 今回はヤフーショッピングでの開店一周年記念として、「食べてみなきゃわからない」セールを開催しました。 「食い福」は、「中華は出来立てしか美味しくない」という今までの常識に切り込み、 「家庭に居ながらにして本格...
お知らせ イベント情報「春の産直市」INまほろばホールに参画！
こんにちは、料理長の竹若です。ちょっと肌寒い日が続いていましたが、体調はいかがですか？ 当店スタッフは皆元気で頑張っております！ 皆様も春の温度変化にはお気を付けください。 さて、表題の地元イベントに「ほうらい」としても参画します。 と言っ...
コラム エビで日本で中華でチリ!? 中華の由来（５）
こんにちは、料理長の竹若です。 先日15日まで行われていた「馬見丘陵公園」の「チューリップ祭り」盛況だったようで、公式ホームページでもキレイな写真を見ることができます。 因みに、先日砂かけ祭りの紹介をしましたが、公園のある川合町にも、その砂...
コラム 当店の賄い料理レシピ～もち豚の生姜焼き
こんにちは、料理長の竹若です。 おかげさまで大好評をいただいている「新・もち豚入り和風ちゃんぽん」ですが、 ここで、もち豚について、おさらいを もち豚…… 最大の特徴は豚肉特有の臭いがなく、脂身がとろける様でいて、かつ、とてもサッパリしてい...