ちゃんぽんと餃子のうまい店
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麺を楽しみ、ダシを味わう(2)~あごだし使用のつけ汁

こんにちは、料理長の竹若です。 この三連休はちょっと天気が心配ですが、ほうらいは元気に営業中です。 前回に続き …

麺を楽しみ、ダシを味わう(1)~全粒粉の極太麺

こんにちは、料理長の竹若です。 期間限定の新メニュー「秋鮭ときのこの極上つけ麺」はもう味わって頂けましたか? …

ホームページリニューアルのご挨拶

30年間のご愛顧ありがとうございます!   このたび、ホームページをリニューアルしました! 新サイト …

大和のちゃんぽんが長崎ちゃんぽんをこえた3つの理由

理由1 ダシを味わう至福のスープ 丸ごとの鶏と、干貝柱と鰹。コトコトと一晩煮込んだ琥珀色のスープ。 理由2 1 …

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