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こんにちは、料理長の竹若です。今日は手前味噌になりますが、Googleなどで検索しても出てこない（！）というオリジナルメニューをご紹介します。その名も「もつキムチちゃんぽん（もつ入り豚キムチちゃんぽん）」です。ちなみ …

こんにちは、料理長の竹若です。むこう一週間の予報を見てみると、雨や曇りばかりで遅い梅雨はまだまだ続きそうです。例年よりは平均気温は低いですが、それでも湿度が高くてしんどいですね。こういう時期には胃腸も弱りがち。今回 …

こんにちは、料理長の竹若です。今日は少し涼しいですが、今週は暑い日が多かったですね。もうすぐ梅雨入り……と思えば憂鬱ですが、本格的な夏ももうすぐです！そこで、少し早めに夏を先取りして、冷し麺はじめました。今回は好 …

こんにちは、料理長の竹若です。今回はストレートに自信の新メニューを紹介いたします。以前からご要望の強かった「パンチ力のある餃子が食べたい！」「にんにくの効いた食べ応えのある餃子が欲しい」「食欲をそそるようなスパ …

こんにちは、料理長の竹若です。発表されたときは、新鮮な響きがあった令和もすっかり耳に馴染んできましたね。ということは、色々あった平成もあとたった10日ということになります。私のような昭和生まれには、また一つの時代が …

こんにちは、料理長の竹若です。今回は、タイトルの通りの「熱い」メニューの新メニューのご紹介です。その名も「濃厚肉味噌担々麺（たんたんめん）」。まずは、画像をご覧ください。今回の売りは何といっても「濃厚さ」！一晩 …

こんにちは、料理長の竹若です。今日は、先日告知しましたYahoo!ショッピングのリニューアルに伴いまして、店舗でも大変お得なキャンペーンを行っていますので、その告知をさせて頂きます。上記の通り、ネットショップ限定の商 …

こんにちは、料理長の竹若です。台風一過で日本晴れ……とは、いかずに今週も曇りや雨の日が多いようです。大阪のある小学校の運動会は週末が雨続きで、3週間も延期されてしまったとか。とにかく寒い冬が来る前に、秋を満喫したい …

こんにちは、料理長の竹若です。みなさん、突然ですが「そまのかわファーム」さんはご存知でしょうか？大和高原の空気と湧水で鶏を育てている「自然・健康・安心」をテーマにされた卵屋さんです。当店 …