ブログ記事 GWの営業のご案内2024＆お持ち帰り総菜新製品情報
こんにちは、料理長の竹若です。本日はお知らせが二つあります。 一つはGWの営業です。当店はGW中も通常営業いたします。 (GW期間中は祝日営業と同じとさせて頂きます） 長いお休みの方も、仕事や勉強を頑張られる方も、良いWeekになりますよう...
2024-04
ブログ記事 
Live 画像で分かる肉汁3倍～！ イベリコ肉汁餃子2024
こんにちは、料理長の竹若です。まずはトップ写真をご覧ください。これが今の肉汁の量です。同じ一個の餃子でしたが改良前はこんな感じでした。 基本的に具材の70%がイベリコ豚というぜいたく餃子でですが、製法を改良し、溢れる肉汁を当社比3番程度にま...
Live 【お持ち帰り用】黒酢入り酢豚が600円→400円(税込)!!【魂のセール】
こんにちは、料理長の竹若です。 今回のお持ち帰り惣菜「黒酢入り酢豚」の400円(税込)セールは、ぶっちゃけ限界価格です。 ハッキリ言ってしまうと、原価を考えるとオーナーである私のマージンが全くない、という状況です。 しかし、値上げラッシュの...
Live 想像しただけでよだれが出てしまう!? ～【NEW】よだれ鶏(小皿)
こんにちは、料理長の竹若です。本日は新メニューのご紹介です。お得な期間限定プライスも紹介します！ 「よだれ鶏」はその名の通り「よだれが出る」ほど美味しいという意味のメニューです。中国では「口水鶏（コウシュイヂィ）」と書かれます。中国・四川省...