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【月替わりセット】無人販売所のトリセツ Ver.23秋冬【B級グルメ】

月替わりのお得メニューを販売中です。 当店では、お店に併設する形で2023年3月にオリジナル冷凍総菜「食い福」の無人販売所をオープンいたしました。(営業時間:10:00-22:00) その後もレンチンのみの「楽グルメ」シリーズを展開。お得な...
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(ほぼ)ヨソにないメニュー2021(後編)

前回に引き続き、超個性派メニューを特集します! 今回は最近開発した新メニューを中心に、常に進化し続ける「ほうらいの今」をご紹介! 次々行きます! 本場四川成都式 黒豚・汁無し担々麺 ちょっと長い料理名ですが、ご注文は「汁無し担々麺」でOK!...
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黒豚和風ちゃんぽん・ここだけ裏ばなし

おかげさまで大好評を頂いている黒豚和風ちゃんぽんですが、今回は誕生のきっかけなど、社長へのインタビュー形式でお送りいたします。 黒豚和風ちゃんぽん誕生のきっかけ --こんにちは。私も先ほど頂きましたが、黒豚の存在感が想像以上でした。とにかく...
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普通の卵じゃない!? 全て特別チルド版「ふわとろ天津飯」

1.奈良県鶏卵肉品評会 最優秀賞を受賞! 卵を大胆に使用 以前にも紹介しましたが、このチルド版・ふわとろ天津飯には「そまのかわファーム」さんの卵を使用させて頂いています。 (そまのかわファームさんのご了承を得てHPを転載させて頂いております...
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【ちょっと寄り道】河合町はこんなところです

こんにちは、料理長の竹若です。 史上最長のゴールデンウィークはいかがでしたか? ちょっとニュースで知った話ですが、なんでも10連休の感覚は「現役引退後の生活リズム」だとか。たしかに、長すぎる休みはそんな気分になるかも知れませんね。私はずっと...
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皆さまと奈良に感謝【大和野菜餃子プロジェクト09・完結編】

さて、長い間連載してきました大和野菜餃子プロジェクトですが、ようやく、完結です。今回画像や素材を提供頂いた皆様、本当にありがとうございました。 第4回「ついに決断、これしかない!」では、川西町商工会(サイト)さまから「結崎ネブカ」の写真をお...
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大和の国からギョーザ革命

こんにちは、料理長の竹若です。 わたしには、昔からこんな夢がありました。 お客さんをうならせるような、夢にまで出てくるような餃子を作りたい。 素材の旨味を生かした本物の味を追求し、日本人の口に合うあっさりと上品な味わいで楽しませたい。 昔な...