超濃厚＆クリーミー。辛さがを感じる前にスープ本来の旨みがしっかり味わって頂けます。遅れてやってくる想像以上に濃い肉味噌と麻辣油（マーラー油）の痺れる辛さ。
ごますり器とマーラー油の小瓶を別添えでご提供いたします。辛さやゴマの香りの度合いを自由に調整して、好みの味にチューニング可能です。ごまは金ごまをご用意。深い甘みと独特の香りに特徴があります。追い胡麻、追い辣油で自由自在。
さらに味の秘密は芝麻醤（チーマージャン）。深みがある複雑でありながら辛旨コクの明快スープになっています。
旨さをギュッと凝縮
透き通るような独自のちぢれ太麺
肉味噌ｘ麺=濃厚
麻辣油と金ごま
薬味と胡麻を加えてここからが本番
それでは本日もご来店お待ちしています。
