お知らせ
ほうらい夏のミニ丼ランチ総選挙開催中！ お得に食べて押しランチを応援！
こんにちは、料理長の竹若です。 さて、6月にリニューアルしました40種類の組み合わせが可能なミニ丼ランチですが、その圧倒的なお得感と自由さで、おかげさまで大好評を頂いています。 自分スタイルに選べるランチ ミニ丼が「ほぼ …
お帰り！ 昼メニュー！ ～ランチタイムに復刻メニュー
帰って来るには訳がある こんにちは、料理長の竹若です。 既にお店では提供を始めていますが、今回は昼メニューに「復刻」した二つのメニューの紹介です。 この二つは人気メニューだったのですが、どうして長い間メニューから外れてい …
初夏の涼味 3種の冷し麺が勢揃い！
こんにちは、料理長の竹若です！ 一気に暑くなりましたね。毎年恒例ですが、冬から一気に夏になった感じです。 そんな暑い毎日、今回は夏限定新メニューとして登場するバンバンー冷麺を加えて3種の冷麺のご紹介です！ バンバンジー冷 …
自由だ！ランチだ！ 40種類！～新・ほうらい平日ランチスタート！
こんにちは、料理長の竹若です！ このたび、6月から平日ランチメニューが大幅にリニューアル！ 何と、お好きなミニ丼4種×お好きな麺10種の合計40種類のセットが880円（税抜）というお得で自由なランチに変身します！ 他店で …
普通の卵じゃない!? 全て特別チルド版「ふわとろ天津飯」
１．奈良県鶏卵肉品評会 最優秀賞を受賞！ 卵を大胆に使用 以前にも紹介しましたが、このチルド版・ふわとろ天津飯には「そまのかわファーム」さんの卵を使用させて頂いています。 （そまのかわファームさんのご了承を得てHPを転載 …
2つの豆板醤と1㎜で香り立つ四川麻婆丼の秘密
１．高い安全性 こんにちは、料理長の竹若です！ 今回は本格中華丼三兄弟の次男？ の四川麻婆丼のご紹介です。 まず、昨今、持ち帰り弁当の安全性が取りざたされていますが、当店の丼は、全てチルドタイプ。 冷蔵庫保管→レンチンで …
全国発送OK！ 製造直販だから安い「食い福」冷凍そうざいシリーズ
こんにちは、料理長の竹若です。週末の天気はイマイチですね…。 それはともかく、ご存知の通り、政府の緊急事態宣言が5/31まで伸びました。 未知のウイルスとの戦いですので、当店も奈良県の要請に則り、安全対策を万 …
ほうらいの安全対策につきまして ～密を避ける
こんにちは、料理長の竹若です！ タイトルの通り、当店では現在、スタッフのマスク着用や消毒の徹底といった安全対策はもちろん「密」を避けるためのスペースを設けています。 奈良県では、2020/5/8現在、ここのページで確認で …
野菜が生きている!? テイクアウト専用・香港風中華丼~その秘密の厨房を公開！
こんにちは、料理長の竹若です。今回はテイクアウト専用の中華丼を開発しました。 今回は、その製造過程を厨房の中に入って製造工程を公開します。 まず、絶対に譲れないこだわりは「家庭に居ながら、カンタンに中華飯店 …
「おうちごはん応援フェア」第2弾！ 本格中華丼3兄弟登場♪
こんにちは、料理長の竹若です。 日々刻刻と変わる社会情勢ですが、私たちもそれに負けじとテイクアウトを強化しました！ 今回は、「お家ごはん」応援フェア第2弾として、簡単に本格中華丼をリーズナブルな価格で再現できる中華丼3種 …
