ちゃんぽんと餃子のうまい店
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お知らせ

ほうらい夏のミニ丼ランチ総選挙開催中! お得に食べて押しランチを応援!

こんにちは、料理長の竹若です。 さて、6月にリニューアルしました40種類の組み合わせが可能なミニ丼ランチですが、その圧倒的なお得感と自由さで、おかげさまで大好評を頂いています。 自分スタイルに選べるランチ ミニ丼が「ほぼ …

お帰り! 昼メニュー! ~ランチタイムに復刻メニュー

帰って来るには訳がある こんにちは、料理長の竹若です。 既にお店では提供を始めていますが、今回は昼メニューに「復刻」した二つのメニューの紹介です。 この二つは人気メニューだったのですが、どうして長い間メニューから外れてい …

初夏の涼味 3種の冷し麺が勢揃い!

こんにちは、料理長の竹若です! 一気に暑くなりましたね。毎年恒例ですが、冬から一気に夏になった感じです。 そんな暑い毎日、今回は夏限定新メニューとして登場するバンバンー冷麺を加えて3種の冷麺のご紹介です! バンバンジー冷 …

自由だ!ランチだ! 40種類!~新・ほうらい平日ランチスタート!

こんにちは、料理長の竹若です! このたび、6月から平日ランチメニューが大幅にリニューアル! 何と、お好きなミニ丼4種×お好きな麺10種の合計40種類のセットが880円(税抜)というお得で自由なランチに変身します! 他店で …

普通の卵じゃない!? 全て特別チルド版「ふわとろ天津飯」

1.奈良県鶏卵肉品評会 最優秀賞を受賞! 卵を大胆に使用 以前にも紹介しましたが、このチルド版・ふわとろ天津飯には「そまのかわファーム」さんの卵を使用させて頂いています。 (そまのかわファームさんのご了承を得てHPを転載 …

2つの豆板醤と1㎜で香り立つ四川麻婆丼の秘密 

1.高い安全性 こんにちは、料理長の竹若です! 今回は本格中華丼三兄弟の次男? の四川麻婆丼のご紹介です。 まず、昨今、持ち帰り弁当の安全性が取りざたされていますが、当店の丼は、全てチルドタイプ。 冷蔵庫保管→レンチンで …

全国発送OK! 製造直販だから安い「食い福」冷凍そうざいシリーズ

こんにちは、料理長の竹若です。週末の天気はイマイチですね…。 それはともかく、ご存知の通り、政府の緊急事態宣言が5/31まで伸びました。 未知のウイルスとの戦いですので、当店も奈良県の要請に則り、安全対策を万 …

ほうらいの安全対策につきまして ~密を避ける

こんにちは、料理長の竹若です! タイトルの通り、当店では現在、スタッフのマスク着用や消毒の徹底といった安全対策はもちろん「密」を避けるためのスペースを設けています。 奈良県では、2020/5/8現在、ここのページで確認で …

野菜が生きている!? テイクアウト専用・香港風中華丼~その秘密の厨房を公開!

こんにちは、料理長の竹若です。今回はテイクアウト専用の中華丼を開発しました。 今回は、その製造過程を厨房の中に入って製造工程を公開します。   まず、絶対に譲れないこだわりは「家庭に居ながら、カンタンに中華飯店 …

「おうちごはん応援フェア」第2弾! 本格中華丼3兄弟登場♪

こんにちは、料理長の竹若です。 日々刻刻と変わる社会情勢ですが、私たちもそれに負けじとテイクアウトを強化しました! 今回は、「お家ごはん」応援フェア第2弾として、簡単に本格中華丼をリーズナブルな価格で再現できる中華丼3種 …

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