2023-05

素材を厳選しさらにパワーアップしました。しっかり濃いのにクセがない旨みがぎっしり。味のポイントは辛味の強い「四川豆板醤」とコク深い「ピーシェン豆板醤」のミックス＆ニンニクと生姜でじっくり炒める香りづけ。ビールやライスとの相性抜群の人気サイド...

当店の人気メニュー「濃厚肉味噌担々麺」をアレンジし、マイルドでクリーミーな「冷し担々麺」に仕上げました。ごま風味豊かな優しい味わいの坦々スープを味のベースとしながら、北京料理ならではの濃厚な肉味噌がモチモチつるんとした特製麺に絡みます。さら...

その気持ちにお応えしたい 「おっ、もう食べ終わるからここ座りや～」 先日、常連のお客様が、気さくに家族連れのお客様に呼びかけられました。 私は厨房で鍋を振っていましたが、思わず手を止めてしまいました。 レジの時に「ありがとうございます」とお...

先日、あまりの好天に誘われて、馬見丘陵公園を少し散歩してきました。 チューリップフェアは終わりましたが、新緑が目に鮮やかです。 いくぶん、混雑も緩和されたでしょうか。 公園で楽しんでいるのは年齢を問わない、子供さん、ファミリー、若者のグルー...