正に濃厚&クリーミー。辛さがを感じる前にスープ本来の旨みがしっかり味わって頂けます。遅れてやってくる想像以上に濃い肉味噌と麻辣油(マーラー油)の痺れる辛さ。基本はマイルドですが、豊富な薬味であなた好み味にチューニング可能です。追い胡麻、追い辣油で自由自在に操って下さい。
秘密は芝麻醤(チーマージャン)。ゴマの深みがしっかりと生きています。
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旨さをギュッと凝縮
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透き通るような独自のちぢれ太麺
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肉味噌x麺=濃厚
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薬味も4種ご提供
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薬味と胡麻を加えてここからが本番
それでは本日もご来店お待ちしています。