ちゃんぽんと餃子のうまい店
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メニュー紹介

通販商品は特別価格でお店でも購入可能!

こんにちは、料理長の竹若です。 先日、上記の天津飯に使っている特別な卵「そまのかわファーム」さんの紹介記事をブ …

スタッフが試食で完食!? 秋限定新メニュー

こんにちは、料理長の竹若です。 ほうらいでは、お客様に「美味しい」感動をお届けするため、常に新しいメニューの開 …

特別な卵、特別なメニュー

こんにちは、料理長の竹若です。 みなさん、突然ですが「そまのかわファーム」さんはご存知でしょうか? 大和高原の …

ヨソにないメニュー!(2) じゃーじゃー麺&秋のつけ麺

こんにちは、料理長の竹若です。 もうすぐ10月、いよいよ涼しくなって秋らしくなってきました。 涼しくなってくる …

ヨソにないメニュー!(1) 海鮮おこげ&もつキムチ

こんにちは、料理長の竹若です。 昨日、今日と少し日中は暑くなってますが、週末にはぐっと秋らしくなるようです。 …

麺を楽しみ、ダシを味わう(2)~あごだし使用のつけ汁

こんにちは、料理長の竹若です。 この三連休はちょっと天気が心配ですが、ほうらいは元気に営業中です。 前回に続き …

麺を楽しみ、ダシを味わう(1)~全粒粉の極太麺

こんにちは、料理長の竹若です。 期間限定の新メニュー「秋鮭ときのこの極上つけ麺」はもう味わって頂けましたか? …

大和のちゃんぽんが長崎ちゃんぽんをこえた3つの理由

理由1 ダシを味わう至福のスープ 丸ごとの鶏と、干貝柱と鰹。コトコトと一晩煮込んだ琥珀色のスープ。 理由2 1 …

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