こんにちは、料理長の竹若です。

今年は暖冬ということですが、やはりまだまだ寒い今日この頃。でも、春はもうすぐです!

今回もまたまた新メニューとなる「皮までパリパリ香ばしい鰆の春のつけ麺」のご紹介です。

昨年までも、同じ具材でつけ麺をご提供していましたが、今年は一味いや、二味違います!

>2020/03/28 試食レビュー追加! ぜひこちらもどうぞ。

 

一つ目は革命的な「旨味凝縮製法」でベースのスープの旨さがアップ&

そして、その旨味と魚介系素材の相性がさらに上がりました!

これはもう味わって頂くほかないのですが、去年とは別物の味へと進化しています!

もう一つは、メインの具材となる鰆(さわら)です!

鰆を独自の秘伝調味液に漬け込んでから火を通し、粉をまぶしてサッと揚げています。香ばしく皮まで美味しい!

もちろん骨なしなので、まるごと食べて頂けます。

ちなみに「さわら」は春の魚と書く名の通り今が旬。鮮度も抜群で美味しさ◎です!

 

春らしい華やかな味に仕上がったつけ麺をぜひご賞味ください! 今なら17:00~さらにお得なクーポンが使えます!

ご来店お待ちしております。