こんにちは、料理長の竹若です。私も含め、みなさん厳しい毎日が続いていると思います。

しかし、こんな時こそ、美味しいメニューで少しでも皆さんを元気づけたいと思い新メニューを開発しました。

調理時間も贅沢なので、夜限定のメニューとはなりますが、またまた自信作が完成しました!

とにかく、美味しさにこだわり抜いて開発した天津飯。失礼な話ですが、他店がサイドメニューとして提供する天津飯とは、一味も二味も違います!

 「スープ革命」で誕生した濃厚スープをたっぷり使用!

看板メニューの「和風ちゃんぽん」で培った「スープ革命」のノウハウを全面投入! ほたての上品な風味が効いた濃厚な特製餡をたっぷり使用。食欲をそそる究極のスープが完成!

 奈良県鶏卵肉品評会・最優秀賞を受賞した卵を投入!

メインの卵が違います! 「そまのかわファーム」さんから仕入れた最優秀賞を受賞した卵を投入! 最高の食材をこの道一筋の料理長が心を込めて焼き上げます!

 ほたてのほぐし身で食感と風味が大幅アップ!

ほたてのほぐし身をたっぷりと使うことによって、通常の天津飯にはない豊かな風味になりました。スープとの相性も抜群!

 隠し味に香りのブラウンマッシュルームを使用!

その食感と香りのよさで有名なブラウンマッシュルームを隠し味として使用しました。中華とマッシュルームという意外な組み合わせで美味しさ↑

 フレッシュな味わいえだまめがポイント

付け合わせは、よくあるグリーンピースではなく、ワンランク上の「味わいえだまめ」を使用。細部にまでこだわり抜いています。

 

今回の開発の動機は、本格的な天津飯を味わえるお店が減ってきていることでした。有名チェーン店以外で手軽に食べられるお店が少ないと思い、680円というお手頃価格で究極の贅沢メニューに仕上げました。

2020年4月の今ならなんと半額の390円(税抜)で味わえるクーポンを発行しています。正直原価割れ企画ですが、ぜひとも「贅沢なひと時」を味わってください! それだけの自信ありです!