こんにちは、料理長の竹若です。
昨日、今日と少し日中は暑くなってますが、週末にはぐっと秋らしくなるようです。
秋と言えば、やはり食欲の秋！ 今回は、当店オリジナルの創作料理をご紹介します。
題して「ヨソにないメニュー！」
最初にご紹介するのは、当店のメニューでも歴史の長い「海鮮おこげ」です。
もち米を乾燥させた「鍋巴（おこげ）」を香ばしく揚げて、あんかけにした四川料理です。
「鍋巴（おこげ）」とは、日本の「お焦げ」とは違い、グオパーや「中華おこげ」とも呼ばれ、上記のようにもち米を使って特別に調理された食材です。
おこげのサクサクした歯ごたえと、旨みを凝縮した海鮮あんが大好評です
次にご紹介するのは「もつ入り豚キムチちゃんぽん」通称「もつキムチ」です。
創業30周年を記念して誕生した、病みつき必至の裏メニュー。
「もつキムチ？」と思われた方も、ぜひ、一度ご賞味ください。
ハマると癖になること間違いなし！
一味違うハバネロラー油を使用したまさに「ヨソにないメニュー」です。
ちなみに、創業時の写真も探すと残っていました。
当時はこんな感じす。
時代を感じる一枚ですが(笑) おかげ様で今日も元気に営業中です。
ちなみに、現在は、
こんな感じにリニューアルしています。
駐車場（13台）もございますので、ぜひ、お気軽にご来店ください。
お待ちしてまっせ！
※詳しいメニューや価格はこちらから。
