こんにちは、料理長の竹若です。私も含め、みなさん厳しい毎日が続いていると思います。
しかし、こんな時こそ、美味しいメニューで少しでも皆さんを元気づけたいと思い新メニューを開発しました。
とにかく、美味しさにこだわり抜いて開発した天津飯。失礼な話ですが、他店がサイドメニューとして提供する天津飯とは、一味も二味も違います！
「スープ革命」で誕生した濃厚スープをたっぷり使用！
看板メニューの「和風ちゃんぽん」で培った「スープ革命」のノウハウを全面投入！ ほたての上品な風味が効いた濃厚な特製餡をたっぷり使用。食欲をそそる究極のスープが完成！
奈良県鶏卵肉品評会・最優秀賞を受賞した卵を投入！
メインの卵が違います！ 「そまのかわファーム」さんから仕入れた最優秀賞を受賞した卵を投入！ 最高の食材をこの道一筋の料理長が心を込めて焼き上げます！
ほたてのほぐし身で食感と風味が大幅アップ！
ほたてのほぐし身をたっぷりと使うことによって、通常の天津飯にはない豊かな風味になりました。スープとの相性も抜群！
隠し味に香りのブラウンマッシュルームを使用！
その食感と香りのよさで有名なブラウンマッシュルームを隠し味として使用しました。中華とマッシュルームという意外な組み合わせで美味しさ↑
フレッシュな味わいえだまめがポイント
付け合わせは、よくあるグリーンピースではなく、ワンランク上の「味わいえだまめ」を使用。細部にまでこだわり抜いています。
今回の開発の動機は、本格的な天津飯を味わえるお店が減ってきていることでした。有名チェーン店以外で手軽に食べられるお店が少ないと思い、680円というお手頃価格で究極の贅沢メニューに仕上げました。
2020年４月の今ならなんと半額の390円（税抜）で味わえるクーポンを発行しています。正直原価割れ企画ですが、ぜひとも「贅沢なひと時」を味わってください！ それだけの自信ありです！
