ちゃんぽんと餃子のうまい店
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コラム

エビマヨはどこで生まれた? 〜中華の由来(11)

こんにちは、料理長の竹若です。 今回はエビマヨの由来について探ってみたいと思います。 ちなみに、このシリーズのコラムも数が増えて来ました。棒棒鶏(バンバンジー)の記事などは当店を直接ご存知ない方にも読んで頂いているようで …

酢豚はとっても「古い」料理⁉︎ 中華の由来(10)

こんにちは、料理長の竹若です。 相変わらず暑い毎日ですが、気がつけばもうすぐ9月ですね。昨日は首相辞任のニュースがありましたが、同じような毎日も、やはりどんどん変わって行くようです。 そんな中、変わらないものもあります。 …

ほうらい夏のミニ丼ランチ総選挙開催中! お得に食べて押しランチを応援!

こんにちは、料理長の竹若です。 さて、6月にリニューアルしました40種類の組み合わせが可能なミニ丼ランチですが、その圧倒的なお得感と自由さで、おかげさまで大好評を頂いています。 自分スタイルに選べるランチ ミニ丼が「ほぼ …

自由だ!ランチだ! 40種類!~新・ほうらい平日ランチスタート!

こんにちは、料理長の竹若です! このたび、6月から平日ランチメニューが大幅にリニューアル! 何と、お好きなミニ丼4種×お好きな麺10種の合計40種類のセットが880円(税抜)というお得で自由なランチに変身します! 他店で …

走って撮ってインスタ頑張ってます!

[instashow columns=”4″ rows=”4″ effect=”fade”]   こんにちは、料理長の竹若です。   実は先日、ラン …

中華のまとめ~今年も最後まで頑張ります!

こんにちは、料理長の竹若です! 本年も残すところあと4日! 昨日で仕事納めという方も多かったのではないでしょうか。 さて、2019年はどんな一年でしたか? 楽しいことはいっぱいありましたか? ほうらいは山あり谷あり、特に …

台風19号にお気を付けください!

おはようございます。料理長の竹若です。 いま、朝7時で外の様子を眺めてますが、奈良でも本格的に降り始めました。 まだまだこれから強まっていくようで、本当に心配でなりません。 お知らせしていた馬見フラワーフェスタも今日12 …

冬のおでかけに ~馬見丘陵公園便り

こんにちは、料理長の竹若です。 今年は暖冬だそうですが、やはり朝晩は冷えますね。2012年の少し古いデータになりますが、奈良県の平均気温は14.7度で全国33番目の低さですね。意外に寒い印象ですが、南北に長いので、北部だ …

ラーメン店舗数ランキング……奈良は?

改めて明けましておめでとうございます。料理長の竹若です。 新しい1年も中華一筋、皆さんの「おいしい」のために全力で突っ走っていく所存です! もちろん、この週末も通常営業いたしますので、ぜひ、ご来店下さい。 温かい気持ちと …

ついに決断、これしかない! 【大和餃子プロジェクト04】

まだまだある多くの「奈良発」 前回、「奈良発の餃子」というテーマで具材を探したところ、数々の逸品が見つかりました。 茄子なども特産であることを知りましたが、特に、餃子には「大和まな」が合うと確信しました。 濃緑食で食感は …

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