イベント 【フェア出店】近鉄百貨店 奈良店 ５F「奈良に良し」イベントに参加します【無人販売所も記念セール】
こんにちは、料理長の竹若です。直前の告知となりますが、イベント出店のお知らせです。 イベント情報 イベント名：「奈良に良し」 集まれ奈良～河合町・上牧町・明日香村・天川村コラボ企画～ Good from NARA 開催場所：近鉄百貨店 奈良...
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イベント 
お知らせ 2023/8/15の営業につきまして
こんにちは、料理長の竹若です。 奈良にも影響の大きい台風7号が接近していますね。 当店は、基本的に「元日以外無休」ですが、明日2023/8/15(火)に関しましては 「昼の部は休業/夜の部は未定」 とさせて頂きます。 どうぞ皆様安全を最優先...
お知らせ 【食い福・楽グルメ】夏休み応援フェア開催中！【ご家族の集まる時に】
ほうらいではこの夏、人気のお持ち帰り総菜3種がセットになった「夏休み応援フェア」を開催中！ セットになっているのは次の三種です。 どちらも定番メニューで人気の逸品です。それぞれお持ち帰り価格は税込500円、500円、400円ですが、まとめて...
#旨いに全力 【ガスバーナー】高火力だからできること！【ほうらいニュース】
ガスバーナーをパワーアップ！ スープレンジ用バーナーを新調！ こんにちは、料理長の竹若です。本日は【ほうらいニュース】と題して、少しノリノリでご紹介します。 高火力だからできることｘ３ その１・ひと煮立ちするまでの時間を短縮！ これにより、...
ブログ記事 イベリコ肉汁餃子～ヒマラヤ岩塩添え～【ほうらい旨いもんギャラリー Ver.3.0】
3度目の大型改良を行い、信じられないほどの肉汁を実現。かぶりついた瞬間に飛び出る肉汁は火傷注意！ 具材のおよそ70%がイベリコ豚という驚愕の比率は圧倒的です。ヒマラヤ岩塩で食べる未知なる体験、お口の周りがオイリー全開になる食べ応えはまさに「...
お知らせ 「麻婆豆腐」進化論…..!? 黒麻婆に希少野菜・葉ニンニクをプラス！
こんにちは、料理長の竹若です。梅雨も末期ですが、暑い日々が続きます。こんな時期は不思議と辛いものが欲しくなりますね。 そこで今回は当店の人気メニュー、黒麻婆豆腐/黒麻婆丼パワーアップのお知らせです。題して「麻婆豆腐進化論」。 ズバリ「葉ニン...
#旨いに全力 ｢純・黒豚餃子｣ ～試食インタビュー2023再掲版
【こだわりぬいた素材】 ーー今回はとにかく「凄い」らしいですが、ポイントは？ ーー最初は遊び心でした。前から「これは美味しい」と思っていた鹿児島県産の黒豚のバラ肉ですが、これを少し既存の餃子に使ってみたんです。 そうしたら味が全然違う。素材...
ブログ記事 生春巻き【ほうらい旨いもんギャラリー】
夏季夜限定の特別メニュー「生春巻き」……野菜に海老や肉などをライスペーパーで巻いたベトナム料理を代表する料理です。当店では毎年アレンジを加えながら再登場しています。今年のテーマはズバリ「生サーモン」。アトランティックサーモンのなかでも冷凍や...
#旨いに全力 イベリコ豚で本格餃子がさらに旨い！
こんにちは、料理長の竹若です。 本日は餃子のアップデートのお知らせです。 一言で言えば、本格餃子3種の具材のお肉がすべて、 イベリコ豚になりました。 ※イベリコ豚……肉質が良く脂身はさらりとして甘味があるのが特色の世界的なブランド肉（Wik...
お知らせ 【お持ち帰り中華総菜】かに・ホタテ入 天津飯が税込300円（お1人様1食限り/売切れ御免）【2023/6/1-7/31】
こんにちは、料理長の竹若です。 今年3月に無人直売所がオープンして早3か月余り。当店のお持ち帰り冷凍中華総菜「食い福」4メニューが「楽グルメ」としてリニューアルしました。 従来は「具」のみの販売だった惣菜にライスを加え「天津飯」「黒麻婆丼」...