お知らせ

こんにちは、料理長の竹若です。 いきなりですが、本日は、7月に実施しました上記の「夏のミニ丼ランチ総選挙」の結果発表をいたします！ 実は6月からリニューアルした「ミニ丼ランチ」はおかげさまで大好評を頂いております。 10種の麺類と4種のミニ...

こんにちは、料理長の竹若です。 梅雨が明けると例年通りずいぶん暑くなりましたね。しかし、今年の夏はこれまで経験したことのない自粛ムード...。 そこでほうらいでは、安心してお盆のパーティを開いていただけるように「おうちごはん」お盆フェアを開...

こんにちは、料理長の竹若です。 皆さん、この4連休はいかがお過ごしでしょうか？　GoだのToだの世間は姦しいですが、当店はいつもの通常運転です（笑）。 ちなみにわたくし、料理長の竹若と名乗っておりますが、何を隠そう当店のオーナー兼経営者でご...

こんばんは、料理長の竹若です。 まだ梅雨模様が続いていますが、もうすぐ本格的な夏ですね。例年なら「暑い！」を連発して活発に動き回る時期ですが、今年は少し様子が異なります。それでも頑張っている皆さんへ、お疲れ様の静かな一杯をプレゼントいたしま...

こんにちは、料理長の竹若です。 さて、6月にリニューアルしました40種類の組み合わせが可能なミニ丼ランチですが、その圧倒的なお得感と自由さで、おかげさまで大好評を頂いています。 自分スタイルに選べるランチ ミニ丼が「ほぼ一人前（7分目）」と...

帰って来るには訳がある こんにちは、料理長の竹若です。 既にお店では提供を始めていますが、今回は昼メニューに「復刻」した二つのメニューの紹介です。 この二つは人気メニューだったのですが、どうして長い間メニューから外れていたのか....？ 実...

こんにちは、料理長の竹若です！　一気に暑くなりましたね。毎年恒例ですが、冬から一気に夏になった感じです。 そんな暑い毎日、今回は夏限定新メニューとして登場するバンバンー冷麺を加えて3種の冷麺のご紹介です！ バンバンジー冷麺 干しエビや鰹節で...

こんにちは、料理長の竹若です！ このたび、6月から平日ランチメニューが大幅にリニューアル！ 何と、お好きなミニ丼4種×お好きな麺10種の合計40種類のセットが880円（税抜）というお得で自由なランチに変身します！ 他店では真似のできない多彩...

１．奈良県鶏卵肉品評会　最優秀賞を受賞！　卵を大胆に使用 以前にも紹介しましたが、このチルド版・ふわとろ天津飯には「そまのかわファーム」さんの卵を使用させて頂いています。 （そまのかわファームさんのご了承を得てHPを転載させて頂いております...

１．高い安全性 こんにちは、料理長の竹若です！　今回は本格中華丼三兄弟の次男？　の四川麻婆丼のご紹介です。 まず、昨今、持ち帰り弁当の安全性が取りざたされていますが、当店の丼は、全てチルドタイプ。 冷蔵庫保管→レンチンで加熱して調理しますの...